Les fonctionnalités d'Extravirgin, le logiciel de gestion pour moulins à huile
De la pesée des olives à la bouteille, jusqu'au registre SIAN et à la comptabilité : tout le travail du moulin dans un seul logiciel de gestion, le plus utilisé en Italie avec plus de 1 200 moulins. Pour chaque domaine, vous trouvez les versions qui l'incluent.
Apports, triturations et réservations
L'apport s'enregistre avec le poids brut, la tare, la qualité et le prix ; la trituration part des pesées et se regroupe ou se divise sur plusieurs lignes. Le planning des réservations calcule la durée de chaque trituration et les palox se suivent aussi par code-barres.
- Apports des olives et triturations automatisées
- Réservation des triturations avec planning hebdomadaire
- Palox et prêts, y compris par code-barres
Extravirgin
Cuves, huile en dépôt et molenda
Le parc de cuves se configure comme le parc réel, avec les transferts entre cuves sans calculs à la main. Avec l'huile en dépôt et la molenda, vous savez toujours quelle quantité d'huile appartient au moulin et quelle quantité aux clients.
- Parc de cuves personnalisable et transferts dynamiques
- Huile en dépôt et molenda
- Stocks toujours comparés avec le SIAN
Registre de l'huile, envoi rapide et SIANCheck
Le registre, conforme aux D.M. 8077/2009 et 16059/2013, se remplit pendant que vous travaillez et part avec l'envoi rapide via WebService, sans portail et sans SPID. Avec SIANCheck, exclusivité Nextfuture, vous connaissez le résultat avant la transmission ; avec Extrariscontro, vous atteignez 100 % d'envois avec résultat positif. Les règles sont dans notre guide du registre électronique.
- Registre rempli automatiquement à partir des opérations
- Envoi rapide au SIAN via WebService, sans SPID
- SIANCheck et vérification de clôture de campagne
Dans toutes les versions, MINI comprise.
Traçabilité de l'arbre à la bouteille
Chaque lot porte avec lui les données cadastrales et les lots U.P.O., et la traçabilité suit l'huile de la pesée à la cuve et, si vous mettez en bouteille, jusqu'au conditionnement vendu.
- Archive des données cadastrales et lots U.P.O.
- Traçabilité ascendante et descendante de chaque lot
- Fiche du client avec le récapitulatif comptable, de stock et de moulin
Mise en bouteille, lots et stock
Mise en bouteille pour compte propre et à façon, lots générés automatiquement et stock avec nomenclature qui déduit bouteilles, bouchons et étiquettes à chaque conditionnement.
- Mise en bouteille pour compte propre et à façon
- Lots automatiques de l'huile conditionnée
- Stock d'articles avec nomenclature
Le stock des sous-produits de trituration
Les grignons, les margines et les noyaux d'olive ont leur propre stock, avec les quantités et les mouvements de chaque campagne et les fiches d'épandage.
- Mouvements des grignons et des noyaux d'olive
- Margines avec les fiches d'épandage
- Cession à la grignonnerie, pertes et excédents
Factures, comptabilité et facturation électronique
Factures immédiates et différées, factures de trituration, bons de livraison pour la restitution, autofactures et avoirs, avec journal de caisse et bilans. Avec Extrafly, les factures électroniques et les tickets de caisse partent vers le SDI en un clic.
- Facturation complète du moulin
- Journal de caisse et bilans avec graphiques
- Factures électroniques et recettes journalières avec Extrafly
Extravirgin MINI : ce qui manque
MINI est conçu pour les moulins d'exploitation, qui triturent surtout leurs propres olives, et pour ceux qui font de la trituration à façon simple. Ce n'est pas Extravirgin PRO : en plus des limites de saisie par campagne, ses fonctions sont réduites par rapport à BASE, CONF et PRO. La comptabilité et le registre SIAN, en revanche, sont les mêmes.
Identique aux autres versions
- Comptabilité : journal de caisse, encaissements et paiements, bilans et registres de TVA, comme dans PRO
- Registre de l'huile SIAN, identique aux autres versions
- Envoi rapide au SIAN sans SPID
- SIANCheck, exclusivité Nextfuture
- Portale dell'Olio inclus
- Huile en dépôt, y compris de tiers, et vente d'olives
- Conditionnement rapide pour compte propre et à façon, avec le transfert vers le point de vente
Limites par campagne
- 200 triturations
- 30 conditionnements
- 150 documents
- 10 interventions d'assistance par connexion, réponses par e-mail sans limite
Pesées et triturations
- Un seul établissement et une seule ligne
- Trituration à façon uniquement avec le T5
- Pas de palox, de lots U.P.O. ni de donneur d'ordre différent
- Pas de qualité ni de déclassement des olives
- Pas de tare ni de poids brut, ni de prix à la pesée
- Pas de trituration de plusieurs pesées ensemble ni de triturations partielles
- Pas de molenda (l'huile en dépôt est là, y compris de tiers)
- Pas d'achat partiel des olives ni d'achat d'huile de tiers lors de la trituration (avec un document d'achat, oui)
Trituration pour compte propre
- L'huile va dans un contenant unique
- Pas d'articles contenants dans le retour d'huile T3
- La catégorie de l'huile ne se choisit pas : elle se modifie dans le paramétrage
Moulin
- Pas de réservations de trituration
- Pas de palox
- Pas de documents de trituration hebdomadaires et mensuels
- Pas de gestion des margines
Tiers
- Pas de données cadastrales
- Paramètres des tiers réduits
Stock
- Pas de transformation des articles
- Pas de lots d'articles autres que l'huile
Conditionnement
- Pas de gestion des produits conditionnés ni de mise en bouteille comme dans CONF et PRO : MINI propose le conditionnement rapide, y compris à façon, avec le transfert vers le point de vente
Si votre moulin a besoin de palox, de réservations, de la molenda, de plusieurs lignes ou de la mise en bouteille complète, la bonne version est BASE, CONF ou PRO : Extravirgin complet, sans limites, et sur le navigateur au printemps 2027.
Parler à un conseiller commercialAutour du programme
L'assistance, la formation et les services qui complètent Extravirgin, au-delà de la gestion du moulin.
Assistance 7 jours sur 7 en campagne
Des consultants avec plus de dix ans d'expérience sur l'utilisation, le SIAN et les procédures. En 2025, nous avons traité 16 675 demandes, avec une première prise en charge en 21 minutes en moyenne, et au cœur de la campagne nous répondons aussi le samedi et le dimanche.
Sauvegarde et mises à jour
La sauvegarde des données part automatiquement dans le cloud et les mises à jour du programme, y compris les nouvelles règles du SIAN, arrivent toutes seules.
Formation
Des guides et des leçons vidéo pour les opérations quotidiennes et, pour les cas difficiles, nos consultants du secteur.
Fiches et archives
Clients, producteurs, acheteurs, transporteurs et grignonneries dans un fichier unique. Dans BASE, CONF et PRO, vous archivez chèques, déclarations et certifications et gérez les consentements de confidentialité selon le RGPD.
Interconnexion 4.0
Avec l'interconnexion, Extravirgin se connecte aux machines de n'importe quel constructeur et recueille les données de production en temps réel. Le développement est interne : c'est donc nous qui suivons la connexion.
Plusieurs postes
Avec ENTERPRISE, plusieurs ordinateurs travaillent ensemble en réseau local sur les mêmes données. MINI s'ouvre depuis le navigateur de n'importe quel appareil.
Choisissez la version
La version se choisit selon la façon dont travaille l'entreprise. Les fonctions pour le SIAN sont les mêmes dans toutes ; ce qui change, c'est la gestion du moulin, le conditionnement et les volumes. MINI s'utilise déjà depuis le navigateur, en accès anticipé, avec des fonctions réduites et des limites par campagne ; BASE, CONF et PRO, complètes, stables et installées dans plus de 1 200 moulins, arrivent sur le navigateur au printemps 2027.
Moulins d'exploitation et trituration à façon simple
Gratuit depuis le navigateur, avec des fonctions réduites et une limite de 200 triturations, 30 conditionnements et 150 documents par campagne.
- Comptabilité et registre SIAN comme dans PRO
- Portale dell'Olio inclus
- Conditionnement rapide, y compris à façon
- Huile en dépôt, y compris de tiers, et vente d'olives
- Une ligne, sans palox, réservations ni molenda
- Pas de gestion des produits conditionnés : elle est réservée à CONF et PRO
Moulins traditionnels qui travaillent à façon
Pour la campagne du moulin à façon : apports, triturations, molenda, palox et registre SIAN.
- Apports et triturations automatisés
- Réservations avec planning hebdomadaire
- Huile en dépôt et molenda
- Palox, prêts et données cadastrales
Entreprises qui mettent l'huile en bouteille
Mise en bouteille pour compte propre et à façon, lots automatiques, stock et traçabilité.
- Mise en bouteille, y compris à façon
- Lots automatiques de l'huile conditionnée
- Stock d'articles avec nomenclature
- Facturation et ventes toute l'année
Moulins structurés, à façon et pour compte propre
Tout BASE plus la mise en bouteille de CONF : moulin, conditionnement, lots et stock. Sur plusieurs postes avec ENTERPRISE.
- Mise en bouteille pour compte propre et à façon
- Lots automatiques de l'huile conditionnée
- Stock d'articles avec nomenclature
- ENTERPRISE : plusieurs postes en réseau
Questions fréquentes sur les fonctionnalités
Quelles fonctions ont toutes les versions d'Extravirgin ?
Le registre de l'huile, l'envoi rapide au SIAN, SIANCheck et la vérification de clôture de campagne, les factures, la sauvegarde automatique dans le cloud, les mises à jour automatiques, les webinaires de formation et l'assistance. Ce qui change, c'est la gestion du moulin, le conditionnement et les volumes : la comparaison des versions les met côte à côte.
Faut-il le SPID pour envoyer le registre au SIAN ?
Non. Extravirgin envoie le registre avec l'envoi rapide via WebService, sans passer par le portail du SIAN. SIANCheck aussi consulte vos données SIAN sans SPID ni CNS.
Si je change de logiciel de gestion, est-ce que je perds mes données ?
Non. Les données du registre, nous les récupérons directement auprès du SIAN, qui est la source officielle, et le registre repart de là. De l'ancien logiciel, nous importons les fiches clients depuis un fichier CSV.
Extravirgin se connecte-t-il aux machines du moulin ?
Oui, avec l'interconnexion 4.0. Nous connectons Extravirgin aux machines de n'importe quel constructeur et le développement est interne : c'est donc nous qui suivons la connexion du début à la fin.
Peut-on utiliser Extravirgin sur plusieurs ordinateurs ?
Avec ENTERPRISE, plusieurs postes travaillent ensemble en réseau local. MINI s'utilise depuis le navigateur, donc depuis n'importe quel ordinateur, tablette ou téléphone.
Vous voulez voir ces fonctions sur votre moulin ?
Un de nos conseillers commerciaux vous appelle : nous regardons ensemble comment vous travaillez et nous vous indiquons la version adaptée parmi BASE, CONF et PRO. Si vous triturez surtout vos propres olives ou faites de la trituration à façon simple, il y a MINI, gratuit et avec des fonctions réduites.
Parler à un conseiller commercial Écrivez-nous sur WhatsAppUn conseiller commercial Nextfuture qui travaille uniquement avec les moulins à huile vous répond.