Las funcionalidades de Extravirgin, el software de gestión para almazaras
De la pesada de la aceituna a la botella, hasta el registro SIAN y la contabilidad: todo el trabajo de la almazara en un único software de gestión, el más utilizado en Italia, con más de 1.200 almazaras. Para cada área encuentras en qué versiones está.
Entradas de aceituna, molturaciones y reservas
La entrada de aceituna se registra con bruto, tara, calidad y precio; la molturación parte de las pesadas y se une o divide en varias líneas. La planificación de las reservas calcula la duración de cada molturación y los palots se siguen también con el código de barras.
- Entradas de aceituna y molturaciones automatizadas
- Reserva de las molturaciones con planificación semanal
- Palots y préstamos, también con el código de barras
Extravirgin
Depósitos, aceite en depósito y maquila en aceite
El parque de depósitos se configura como el real, con los trasiegos sin cuentas a mano. Con el aceite en depósito y la maquila en aceite sabes siempre cuánto aceite es de la almazara y cuánto de los clientes.
- Parque de depósitos personalizable y trasiegos dinámicos
- Aceite en depósito y maquila en aceite
- Existencias siempre cotejadas con el SIAN
Registro del aceite, envío rápido y SIANCheck
El registro, conforme a los D.M. 8077/2009 y 16059/2013, se completa mientras trabajas y sale con el envío rápido vía WebService, sin portal y sin SPID. Con SIANCheck, exclusiva de Nextfuture, conoces el resultado antes de transmitir; con Extrariscontro llegas al 100% de envíos con resultado positivo. Las reglas están en nuestra guía del registro telemático.
- Registro completado automáticamente a partir de las operaciones
- Envío rápido al SIAN vía WebService, sin SPID
- SIANCheck y verificación de cierre de campaña
En todas las versiones, MINI incluida.
Trazabilidad del árbol a la botella
Cada partida lleva consigo datos catastrales y lotes U.P.O., y la trazabilidad sigue el aceite de la pesada al depósito y, si envasas, hasta el envase vendido.
- Archivo de datos catastrales y lotes U.P.O.
- Trazabilidad y rastreabilidad de cada partida
- Ficha del cliente con el resumen contable, de almacén y de almazara
Envasado, lotes y almacén
Envasado por cuenta propia y por cuenta de terceros, lotes generados solos y almacén con lista de materiales que descuenta botellas, tapones y etiquetas en cada envasado.
- Envasado por cuenta propia y por cuenta de terceros
- Lotes automáticos del aceite envasado
- Almacén de artículos con lista de materiales
El almacén de los subproductos
Orujo, alpechín y hueso de aceituna tienen su propio almacén, con existencias y movimientos de cada campaña y las fichas de esparcimiento en campo.
- Movimientos de orujo y hueso de aceituna
- Alpechín con las fichas de esparcimiento en campo
- Entrega a la orujera, mermas y excedentes
Facturas, contabilidad y facturación electrónica
Facturas inmediatas y diferidas, facturas de molturación, albaranes de devolución, autofacturas y notas de crédito, con libro de caja y balances. Con Extrafly las facturas electrónicas y los tickets van al SDI con un clic.
- Facturación completa de la almazara
- Libro de caja y balances con gráficos
- Facturas electrónicas y cierres diarios de caja con Extrafly
Extravirgin MINI: lo que no tiene
MINI está pensado para las almazaras propias, que molturan sobre todo su propia aceituna, y para quien hace molturación por cuenta de terceros sencilla. No es Extravirgin PRO: además de los límites de registro por campaña, tiene funciones reducidas respecto a BASE, CONF y PRO. Contabilidad y registro SIAN, en cambio, son los mismos.
Igual que en las demás versiones
- Contabilidad: libro de caja, cobros y pagos, balances y registros de IVA, como en PRO
- Registro del aceite SIAN, igual que en las demás versiones
- Envío rápido al SIAN sin SPID
- SIANCheck, exclusiva de Nextfuture
- Portale dell'Olio incluido
- Aceite en depósito, también de terceros, y venta de aceituna
- Envasado rápido por cuenta propia y por cuenta de terceros, con el traspaso al punto de venta
Límites por campaña
- 200 molturaciones
- 30 envasados
- 150 documentos
- 10 intervenciones de asistencia por conexión, respuestas por correo electrónico sin límite
Pesadas y molturaciones
- Una sola instalación y una sola línea
- Molturación por cuenta de terceros solo con el T5
- Sin palots, lotes U.P.O. ni cliente distinto del productor
- Sin calidad ni descalificación de la aceituna
- Sin tara y bruto, ni precio en la pesada
- Sin molturación de varias pesadas juntas ni molturaciones parciales
- Sin maquila en aceite (el aceite en depósito sí está, también de terceros)
- No se compra la aceituna en parte ni se compra aceite de terceros en la molturación (con un documento de compra, sí)
Molturación por cuenta propia
- El aceite va a un único depósito
- Sin artículos envase en la devolución de aceite T3
- La categoría del aceite no se elige: se cambia en la instalación
Almazara
- Sin reservas de molturación
- Sin palots
- Sin documentos de molturación semanales y mensuales
- Sin gestión del alpechín
Sujetos
- Sin datos catastrales
- Configuración de los sujetos reducida
Almacén
- Sin transformación de artículos
- Sin lotes de artículos distintos del aceite
Envasado
- Sin gestión del envasado como en CONF y PRO: en MINI está el envasado rápido, también por cuenta de terceros, con el traspaso al punto de venta
Si en tu almazara hacen falta palots, reservas, maquila en aceite, varias líneas o el envasado completo, la versión adecuada es BASE, CONF o PRO: Extravirgin completo, sin límites, y en el navegador en primavera de 2027.
Habla con un asesor comercialAlrededor del programa
Asistencia, formación y los servicios que completan Extravirgin, además de la gestión de la almazara.
Asistencia 7 días a la semana en campaña
Consultores con más de diez años de experiencia en operativa, SIAN y procedimientos. En 2025 cerramos 16.675 solicitudes, con un tiempo medio de primera respuesta de 21 minutos, y en plena campaña respondemos también los sábados y domingos.
Copia de seguridad y actualizaciones
La copia de seguridad de los datos va a la nube automáticamente y las actualizaciones del programa, incluidas las nuevas reglas del SIAN, llegan solas.
Formación
Guías y videolecciones para las operaciones de cada día y, para los casos difíciles, nuestros consultores del sector.
Fichas y archivo
Clientes, productores, compradores, transportistas y orujeras en una única base de datos de fichas. En BASE, CONF y PRO archivas cheques, declaraciones y certificaciones y gestionas los consentimientos de privacidad según el RGPD.
Interconexión 4.0
Con la interconexión, Extravirgin se conecta a la maquinaria de cualquier fabricante y recoge los datos de producción en tiempo real. El desarrollo es interno, así que nos ocupamos nosotros de la conexión.
Varios puestos
Con ENTERPRISE varios ordenadores trabajan juntos en red local sobre los mismos datos. MINI se abre desde el navegador de cualquier dispositivo.
Elige la versión
La versión se elige según cómo trabaja la empresa. Las funciones para el SIAN son las mismas en todas; cambian la gestión de la almazara, el envasado y los volúmenes. MINI ya se usa desde el navegador, en acceso anticipado, con funciones reducidas y límites por campaña; BASE, CONF y PRO, completas, estables e instaladas en más de 1.200 almazaras, llegan al navegador en primavera de 2027.
Almazaras propias y molturación por cuenta de terceros sencilla
Gratis desde el navegador, con funciones reducidas y un límite de 200 molturaciones, 30 envasados y 150 documentos por campaña.
- Contabilidad y registro SIAN como en PRO
- Portale dell'Olio incluido
- Envasado rápido también por cuenta de terceros
- Aceite en depósito, también de terceros, y venta de aceituna
- Una línea, sin palots, reservas ni maquila en aceite
- Sin gestión del envasado: es de CONF y PRO
Almazaras tradicionales que molturan por cuenta de terceros
Para la campaña de la almazara que moltura por cuenta de terceros: entradas de aceituna, molturaciones, maquila en aceite, palots y registro SIAN.
- Entradas de aceituna y molturaciones automatizadas
- Reservas con planificación semanal
- Aceite en depósito y maquila en aceite
- Palots, préstamos y datos catastrales
Empresas que envasan aceite
Envasado por cuenta propia y por cuenta de terceros, lotes automáticos, almacén y trazabilidad.
- Envasado también por cuenta de terceros
- Lotes automáticos del aceite envasado
- Almacén de artículos con lista de materiales
- Facturación y ventas todo el año
Almazaras estructuradas, por cuenta de terceros y por cuenta propia
Todo BASE más el envasado de CONF: almazara, envasado, lotes y almacén. En varios puestos con ENTERPRISE.
- Envasado por cuenta propia y por cuenta de terceros
- Lotes automáticos del aceite envasado
- Almacén de artículos con lista de materiales
- ENTERPRISE: varios puestos en red
Preguntas frecuentes sobre las funcionalidades
¿Qué funciones tienen todas las versiones de Extravirgin?
Registro del aceite, envío rápido al SIAN, SIANCheck y verificación de cierre de campaña, facturas, copia de seguridad automática en la nube, actualizaciones automáticas, webinars de formación y asistencia. Cambian la gestión de la almazara, el envasado y los volúmenes: la comparación de versiones las pone una al lado de la otra.
¿Hace falta el SPID para enviar el registro al SIAN?
No. Extravirgin envía el registro con el envío rápido vía WebService, sin entrar en el portal del SIAN. También SIANCheck consulta tus datos del SIAN sin SPID ni CNS.
Si me cambio desde otro software de gestión, ¿pierdo los datos?
No. Los datos del registro los recuperamos directamente del SIAN, que es la fuente oficial, y el registro arranca desde ahí. Del software de gestión anterior importamos las fichas de los clientes desde un archivo CSV.
¿Extravirgin se conecta a la maquinaria de la almazara?
Sí, con la interconexión 4.0. Conectamos Extravirgin a la maquinaria de cualquier fabricante y el desarrollo es interno, así que nos ocupamos nosotros de la conexión de principio a fin.
¿Se puede usar Extravirgin en varios ordenadores?
Con ENTERPRISE varios puestos trabajan juntos en red local. MINI se usa desde el navegador, así que desde cualquier ordenador, tableta o teléfono.
¿Quieres ver estas funciones aplicadas a tu almazara?
Te llama uno de nuestros asesores comerciales: vemos juntos cómo trabajas y te indicamos la versión adecuada entre BASE, CONF y PRO. Si molturas sobre todo tu propia aceituna o haces molturación por cuenta de terceros sencilla, está MINI, gratis y con funciones reducidas.
Habla con un asesor comercial Escríbenos por WhatsAppTe responde un asesor comercial de Nextfuture que trabaja solo con almazaras.